Шарен боб - 1 кг

Шарен боб - 1 кг

Цена: 13.75 лв (1.38 лв / 100 гр)

Производител: KTC
Произход: Обединено кралство
Код: SKU10840
Баркод: 5013635362165
в наличност:
Брой:
-
+
13.75 лв
Добавете в желани
 


Описание:

Шареният боб е подходящ за супи, яхнии и печени ястия. Вариант е обикновения боб, който се използва в италианската, португалската, турската и гръцката кухня. Известен е с тънката си люспа. Добре е преди готвене, да се накисне в студена вода за поне 5 часа или за през нощта. Преди да сложите боба да се вари, отцедете водата и изплакнете добре зърната. Залейте ги с прясна вода и сложете да кипне. След 10 мин. намалете огъня и варете 40 минути, докато омекнат, но стоят стегнати.

Молим, почистете от камъчета и други преди приготвяне. След отваряне да се съхранява в добре затворен съд и да се консумира до 6 месеца.

Рецепта за къри с шарен боб:

Време за приготвяне 1-2 часа. За 6-8 порции.
Продукти:
* 350 г шарен боб (накиснат за една нощ, изплакнат и покрит с прясна судена вода)
* 1 ч.л. куркума
* 50 мл растителна мазнина за готвене
* 3 средни глави лук, нарязани
* 1 с.л. чеснова паста или пресен чесън
* 1 с.л. паста от джинджифил или пресен джинджифил
* 1 ч.л. хималайска сол
* 1 ч.л. гарам масала
* 125 мл кисело мляко (или веган вариант)
Приготвяне:
1. Изцедете накиснатия боб, сложете в тенджера и покрийте с прясна вода. Поръсете куркумата. Сложете на среден огън, а след като заври намалете на слаб огън и оставете да къкри отхлупен за около 1-1 ½  час или докато омекне. Добавяйте по малко вода, ако изглежда, че бобът изсъхва. 2. Нагрейте мазнината в голям тиган на среден огън и изпържете лука, чесъна и джинджифила за 10-ина минути или докато станат златисти. Добавете солта и гарам масалата, запържете за 30 секунди и добавете киселото мляко. Гответе 5 минути. 3. Добавете сварения изцеден боб към лучената смес заедно с част от водата - колкото да покрие зърната и оставете да къкри 10 минути. Смачкайте няколко бобени зърна, за да се сгъсти сосът. 4. Сервирайте с ориз басмати и резени лайм.

Съставки:

Шарен боб 100%
Може да съдържа следи от глутен и серен диоксид.

Хранителни стойности за 100 г:

Енергийна стойност 1393kJ/333kcal;
Мазнини - 0.8 г,
от които наситени - 0.2 г;
Въглехидрати - 35 г,
от които захари - 2.2 г;
Фибри - 25 г;
Белтъчини - 24 г;
Сол - 0.05 г.

1 кг

Други продукти, които наши клиенти са поръчали заедно с този продукт

  • Поръчайте Нашата цена: 9.75 лв
    Урид дал е известен като бяла леща и всъщност е лющен боб мунг - традиционна храна за индийската кухня. Подходящ е за супи, индийски ястия дал и печени ястия.
  • Поръчайте Нашата цена: 10.95 лв
    Дребният боб Папуда е подходящ за супи, яхнии и печени ястия. У нас е известен още като "птичи боб" или бебриджа, а английското му име е по-описателно и означава "черноок боб".
  • Поръчайте Нашата цена: 12.95 лв
    Вкусно мюсли по швейцарска рецепта със сочни плодове и млечен протеин. С подбрани био съставки, комбинирани за създаването на вкусна, хранително балансирана закуска с богато съдържание на фибри. Без добавени рафинирана захар или сол.
  • Поръчайте Нашата цена: 8.85 лв
    Боб Борлоти се отличава със светли, средни и големи бобчета с кафеникави петна. След неговото приготвяне, той запазва формата на зърната си, които придобиват кремообразна текстура и характерен деликатен леко сладък вкус, напомнящ на ядки или кестен.
  • Поръчайте Нашата цена: 2.50 лв 3.15 лв
    Органичен царевичен грис (полента), известна у нас като „качамак". Традиционната полента се приготвя в медно котле, където се смесват гореща вода и царевично брашно, бъркат се продължително, докато сместа се сгъсти така че да се държи на лъжицата.
Покажи следващите 5 продукта

Свържете се с нас, ако имате въпроси относно този продукт

* За връзка с вас ще обработим данните ви съгласно нашата Политика за поверителност