Семена кориандър - био - 40 г

Цена: 5.25 лв (13.13 лв / 100 г)

Производител: Suma
Код: SKU5492
Баркод: 5017601011422
очакваме доставка
Брой:
-
+
5.25 лв
Добавете в желани


Описание:

Плодът на растението кориандър се състои от две семки, които като се изсушат и се разполовяват на парченца, които се използват за подправка. Когато са сурови семената са жълто-кафеви на цвят с надлъжни ивици. Притежава отчетлив аромат, напомнящ цитрусови кори и градински чай. Латинското име на подправката е Coriandrum sativum.
Кориандърът се използва още от 5000 г. пр. Хр., което го прави една от най-старите използвани в света подправки. За родина на кориандъра се смятат регионите в Централния Изток и Средиземноморието, а в азиатските страни е познат от хиляди години.
Плодовете на растението съдържат от 1 до 3% етерично масло, чиято главен компонент е линалоол, благодарение на който се усеща специфичния аромат на кориандъра. В него се съдържат още до 20% мазнини, до 17% белтъчини и малки количества алкалоиди. В кориандъра са открити известни количества кумарини и флавоноиди. Кориандърът е добър източник на фибри, желязо, магнезий и  манган.
В качеството си на подправка сушените плодове на кориандъра се ползват леко запечени, но без мазнина, като по този начин не загубват своя характерен мирис. Зърната от кориандър се слагат в началото на приготвяне на ястието.

Начин на употреба:

За овкусяване на супи, сосове, дресинги, маринати и ястия. Комбинира се добре с аромата  на бахар, карамфил, дафинов лист, риган, лук, чесън и черен пипер.

Съдържание:

Изсушени семена кориандър от биологично земеделие.

40 г

Други продукти, които наши клиенти са поръчали заедно с този продукт

  • очакваме Нашата цена: 5.25 лв
    Био кимион – цели сушени семена. Когато се смели непосредствено преди употреба, кимионът е много по-ароматен. Може да счукате семената в хаванче или да смелите в кафемелачка. Другото им предимство е, че са почти два пъти по-дълготрайни от готовия кимион на прах.
  • очакваме Нашата цена: 6.75 лв
    На вкус кардамонът е пикантна подправка със силен аромат. Той спада към семейство Джинджифилови (Zingiberaceae). Латинското наименование на кардамона е Elettaria cardamomum и затова понякога вместо кардамон тази подправка се изписва като кардамом.
  • Поръчайте Нашата цена: 3.95 лв
    Звездовидният анасон е плодът на вечнозелено дърво от семейство Магнолиеви /Illicium verum/, което има красиви бледожълти цветове и плодове с формата на звезда. Произлиза от планинските провинции на южен Китай, но се отглежда също и във Виетнам, Лаос, Ямайка, Индия, Филипините.
  • Поръчайте Нашата цена: 4.35 лв
    Важна подправка е в смеси като гарам масала и къри, докато в европейската кухня се използва повече самостоятелно в печива и зеленчукови ястия. Притежава отчетлив топъл аромат, напомнящ цитрусови кори и градински чай.
Покажи следващите 5 продукта

Свържете се с нас, ако имате въпроси относно този продукт

* За връзка с вас ще обработим данните ви съгласно нашата Политика за поверителност