Богато на фибри, магнезий, цинк, витамини от В група, витамини Е и А. Съдържа характерното за лена слузно вещество. Лененото брашно е продуктът, останал след студеното пресоване на семената. Съдържа полезни наситени мастни киселини, но в по-малка концентрация.

Начин на употреба:

Една от най-често използваните съставки за направата на сурови крекери или блатове за сурова пица. Благодарение на спойващите си свойства, то може да бъде използвано за сгъстяване на сурови кремове, пълнежи или парфета и пудинги. Консумирайте самостоятелно или прибавете към салатния дресинг/сос или в смутита и шейкове, за да постигнете хранителна плътност и гъстота. Прибавете към домашно приготвен мюсли микс за закуска. Добро приложение в приготвянето на печива, където може да замести употребата на яйца - за тази цел смесете добре 1 с.л. ленено брашно с 3 с.л. вода и оставете сместа да се желира.

Хранителна стойност за 100 g:

Енергийна стойност - 1326 kJ / 317 kcal;
Мазнини 13.33 g,
от които наситени 10.17 g;
Въглехидрати 12.01 g,
от които захари 3.17 g;
Белтъчини 35.05 g;
Сол 0 g.

Начин на съхранение:

На сухо и прохладно място, далеч от пряка слънчева светлина

Съставки:

Фино смляно кафяво ленено семе

200 г