Хрупкави крекери приготвени от малц (получен като остатъчна суровина от производството на бира), с добавени слънчогледови семена и сушени домати - една великолепна комбинация от вкусове и аромати. Иновативни, вкусни и хрупкави, крекерите от остатъчен малц пленяват всеки, който ги опита.

Защо остатъчен малц?

Остатъчният малц се получава в процеса на производството на бира. Всичко започва с накисване във вода за определено време на зърнени култури, например ечемик. Получената смес се прецежда, като течността се използва в следващата стъпка от биропроизводството, а зрънцата се отделят и биват третирани като отпадък. Но вече не! Обработените зърна са богати на аминокиселини, протеини и фибри и представляват ресурс с ценни качества, а освен това са и с великолепен вкус и аромат.

От нищо нещо!

Zero Wave e нова малка българска компания, но с големи идеи и желание за чиста природа, което постига, произвеждайки хранителни продукти от суровини, който биват приемани като отпадък - в случая това е остатъчен малц след производството на бира, който обикновено се захвърля на полето, където започва да отделя огромно количество метан в атмосферата. Използван като суровина за производството на хранителни продукти, намалява неговият отпечатаък и значително намалява генерирането на отпадъци.

 Изцяло българско производство и съставки
 Малц от българската крафт пивоварна - Sofia Electric Brewing
 Отличните характеристики на малцовото брашно
 Ниско съдържание на мазнини и високо на протеини и фибри
 Без добавени подобрители и веган
 В опаковка от рециклирани материали.

Съставки на Крекери от остатъчен малц:

пълнозърнесто брашно, малц, слънчогледови семена, сушени домати, зехтин, екстракт от розмарин, хималайска сол.
Съдържа глутен, пшеница, малц, слънчогледови семена

Хранителни стойности за 100g:

Енергийна стойност - 1378kJ / 342kcal;
Мазнини 1.89g,
от които наситени 0.67g;
Въглехидрати 62.53g,
от които захари 2.23g;
Фибри 18.08g;
Белтъчини 15.5g;
Сол 2g.

150 г