Зелени шушулки кардамон - био - 10 г

Цена: 6.75 лв (67.50 лв / 100 г)

Производител: Suma
Код: SKU5488
Баркод: 5017601036111
в наличност:
Брой:
-
+
6.75 лв
Добавете в желани


Описание:

На вкус кардамонът е пикантна подправка със силен аромат. Той спада към семейство Джинджифилови (Zingiberaceae). Латинското наименование на кардамона е Elettaria cardamomum и затова понякога вместо кардамон тази подправка се изписва като кардамом. Тази специфична подправка произхожда от тропическите джунгли в Индия, Шри Ланка, Малайзия и Суматра.
Запазена марка на Близкия Изток е кардамонът да се сложи в кафето, а в други страни като Иран го използват в чая. Заради силния си вкус и аромат кардамонът трябва да се прилага в малки количества. В Скандинавската кухня е любим при приготвянето на печени ястия. В арабските страни се използва за подправяне както на местни сладки като ориенталската халва, така и на солени ястия от ориз и месо. В Индия кардамонът е задължителна съставка за къритата и гарам-масалата. В Германия се използва за подправяне на сладки, кейкове, хлябове и печени сладкиши, така и на някои видове колбаси.
В кардамон се съдържат големи количества калций, желязо, цинк, магнезий и фосфор. В него се намират витамините В1, В2 и В3. Сред активните му компоненти са камфор, неролидол, линалол, борнилацитат.

Начин на употреба:

В изсушените зелени шушулки са заключени малките семенца на кардамона. Използвайте директно или смелете непосредствено преди овкусяване. За подправяне на ястия с леща, ориз, месо, плодови салати и пудинги с портокал и/ли круша, както и като ароматна добавка към чай и кафе.

Съдържание:

Зелени шушулки кардамин от биологично земеделие.

10 г

Други продукти, които биха ви заинтригували

Други продукти, които наши клиенти са поръчали заедно с този продукт

  • Поръчайте Нашата цена: 5.75 лв
    Подправката карамфил представлява неотворените розови пъпки на вечнозеленото карамфилово дърво Syzygium aromaticum. Пъпките се откъсват ръчно още докато са розови и се изсушават до придобиване на кафеникав цвят.
  • Поръчайте Нашата цена: 12.15 лв
    Познат като една от най-скъпите подправки, кардамонът има силен аромат с леки лимонови нотки. Използва се в малки количества заради силния си аромат. Подходящ е за подправяне на ориз, леща, къри.
  • Поръчайте Нашата цена: 3.65 лв
    Куркумата (Curcuma longa L., сем. Zingiberaceae) се използва като подправка и лечебно растение в индийската народна медицина. Изключително подходяща за подправяне на редица ястия от азиатската кухня. Може да се използва и като естествен оцветяващ агент за сосове и печива - придава приятен жълт цвят.
  • Поръчайте Нашата цена: 5.25 лв
    В качеството си на подправка сушените плодове на кориандъра се ползват леко запечени, но без мазнина, като по този начин не загубват своя характерен мирис. Зърната от кориандър се слагат в началото на приготвяне на ястието.
Покажи следващите 5 продукта

Свържете се с нас, ако имате въпроси относно този продукт

* За връзка с вас ще обработим данните ви съгласно нашата Политика за поверителност