Дребен боб Папуда (Черно око) - 1 кг

Дребен боб Папуда (Черно око) - 1 кг

Цена: 10.95 лв (1.10 лв / 100 гр)

Производител: KTC
Произход: Обединено кралство
Код: SKU10841
Баркод: 5013635352524
в наличност:
Брой:
-
+
10.95 лв
Добавете в желани
 


Описание:

Дребният боб Папуда е подходящ за супи, яхнии и печени ястия. У нас е известен още като "птичи боб" или бебриджа, а английското му име е по-описателно и означава "черноок боб". Добре е преди готвене, да се накисне в студена вода за поне 12 часа или за през нощта. Преди да сложите боба да се вари, отцедете водата и изплакнете добре зърната. Залейте ги с прясна вода и сложете да кипне. След 10 минути намалете огъня и варете 60 минути, докато омекнат.

Молим, почистете от камъчета и други преди приготвяне. След отваряне да се съхранява в добре затворен съд и да се консумира до 6 месеца.

Рецепта за къри с дребен боб:

Време за приготвяне 1 - 1 1/2 час. За 4 порции.
Продукти:
* 225 г дребен боб (накиснат за една нощ и сварен според инструкциите на опаковката)
* 1 с.л. семена от кимион
* 1 ½ с.л. семена от кориандър
* 1 ч.л. семена от див копър (резене)
* ½ с.л. семена от сминдух
* 1 см парче от пръчка канела
* ½ - 2 ч.л. счукани люти чушки
* 4 ч.л. растително масло за готвене
* 1 ч.л. семена от черен синап
* 10 пресни листа къри
* 1 средна глава лук, нарязана
* 2 с.л. чеснова паста и паста от джинджифил
* 550 мл вода
* шепа пресни листа от кориандър, нарязани
Приготвяне:
1. Изцедете и изплакнете сварения боб, смачкайте го леко с вилица. 2. В малък тиган поставете кимиона, кориандъра, сминдуха, резенето и канелата и запържете на среден огън, като разбърквате често, докато подправките станат ароматни. Внимавайте да не ги изгорите. 3. Смелете изпържените подправки и добавете счуканите люти чушки. 4. Загрейте мазнината на среден огън. Добавете семената от синап и кърито. Свалете веднага от огъня, захлупете и оставете подправките да се разпукат. 5. Върнете тигана на огъня, добавете лука и запържете до златисто. Прибавете чесъна и джинджифила и гответе още 30-ина секунди. 6. Добавете боба, смлените подправки, сол, вода и оставете да заври. След това намалете огъня, захлупете и оставете да къкри 20 минути. 8. Поръсете с листата от кориандър и сервирайте с ориз или питки арабски/арменски хляб.

Съставки:

Дребен боб Черно око 100%
Може да съдържа следи от глутен и серен диоксид.

Хранителни стойности за 100 г:

Енергийна стойност 1170kJ/320kcal;
Мазнини - 1.6 г,
от които наситени - 0.5 г;
Въглехидрати - 54 г,
от които захари - 2.9 г;
Фибри - 8.2 г;
Белтъчини - 24 г;
Сол - 0.04 г

1 кг

Други продукти, които наши клиенти са поръчали заедно с този продукт

Покажи следващите 5 продукта

Свържете се с нас, ако имате въпроси относно този продукт

* За връзка с вас ще обработим данните ви съгласно нашата Политика за поверителност