Био брашното от тапиока е отлично средство за сгъстяване на супи и сосове или за комбиниране с други брашна за печива като бисквити и торти. Получава се от смлените корени на растението юка, наричано още и маниока. Маниока се отглежда лесно и брашното се обработва минимално. От смлените корени се извлича нишесте, което е познато като брашно от тапиока. То не съдържа глутен и има ниско съдържание на мазнини и захари, но е богато на въглехидрати и това го прави подобно на останалите зърнени и пшенични брашна.

Sarchio е италианска компания, която произвежда био и безглутенови храни от био суровини, отглеждани основно в Италия. Производството им е вдъхновено от храната, която хората са приготвяли преди и затова не използват химически добавки, оцветители или консерванти. Името им сочи към силната връзка, която имат със Земята - на италиански Sarchio означава „мотика“, традиционният инструмент на фермерите от векове. Мисията им е да произвеждат продукти, които уважават Земята и се грижат за здравето на хората, без да се жертва удоволствието от вкусовете на Средиземноморието.

Хранителни стойности за 100g:

Енергийна стойност - 754kJ / 177kcal;
Мазнини - 0g,
от които наситени - 0.0g;
Въглехидрати - 43g,
от които захари - 0g;
Фибри - 1.0g;
Белтъчини - 0.9g;
Сол - <0.01g.

Съставки:

брашно от тапиока*.
* от органично земеделие.

250 г