Първата ни асоциация с "грозде" може да е червено вино, но и семките на този любим плод имат не по-малки ползи. Те са източник на витамини C и E, както и на антиоксидантите флавоноиди - всички тези компоненти имат свойството да подобряват текстурата на кожата и да се борят с признаците на стареене. Брашното се използва като съставка на хляб, руло, пица, палачинки или сладки. Придава лек ядков вкус на храната. Различни козметични продукти като почистващи средства, пилинги, овлажняващи кремове, груб сапун за ръце и професионални терапии включват в състава си брашно от гроздови семки.
Получено от семената след екстракция на масло чрез бавен процес на студено пресоване. Смлените гроздови семки са ефикасен ексфолиант с натурален, биоразградим характер, който може да замени изцяло полиетиленовите микро гранули. Чрез добавянето на брашно от гроздови семки в пилинга за лице или тяло и внимателно натриване на кожата ще отстраните горния слой мъртви клетки и ще разкриете по-гладката и здрава кожа отдолу. Ако се използва самостоятелно, брашното има доста "песъчлива" структура и затова кожата трябва да се масажира много внимателно, особено ако е чувствителна. Подходящо е за добавяне в ръчен сапун за ексфолиране, тип "пясъчен сапун".
Може да приемате по 1-2 с.л. брашно от гроздови семки на ден. Да го добавите към мюсли, смути и десерти или да замените около 10% от брашното в оригиналните рецепти в солени и сладки печива.
Хранителна стойност за 100g:
Енергийна стойност - 1176kJ / 279.5kcal
Мазнини - 9.27g,
от които наситени - 0.6g
Въглехидрати - 35.42g,
от които захари - 2.64g
Белтъчини - 13.59g
Фибри - 31.05g
Сол - 0.05g
Рецепта от Зоя БГ
Палео хляб
Какво е необходимо ? • 1 ч.ч. бадемово брашно + брашно от гроздови семки • 3/4 ч.ч. смляно ленено семе • 3 яйца • 1/4 ч.ч. маково семе • 1/4 ч.ч. вода • 2 с.л. зехтин • 1/2 ч.л. хималайска сол • 1/2 ч.л. сода за хляб • 3/4 ч.л. ябълков оцет
Смесете съставките, разбъркайте и излейте сместа във формата за вашето хлебче. Печете 30 минути на 180⁰С.
Рецепта от Зоя БГ
Почистваща пилинг маска за смесена / мазна кожа
Какво е необходимо? • 10 грама брашно от гроздови семки
• 10 грама зелена глина
• 15 до 20 грама лавандулова вода
• 3 капки етерично масло от лавандула
Смесете капките лавандулово масло с лавандуловата вода. Добавете към сухите съставки и разбъркайте добре, докато се получи паста. Нанесете с кръгови масажни движения на предварително почистена кожа на лицето и оставете за 10 минути. Измийте с вода и нанесете овлажняващо масло или крем. Да се ползва два до три пъти седмично.
Съставки (INCI):
Vitis vinifera seed powder* (100 % брашно от гроздови семки)
* съставка от биологично производство
