Зоя.БГ представя Сурови & супер храни

От органичен произход (Био)

Брашно от Пурпурна царевица

Пурпурната царевица е култура растяща в долините на Андите. Местните я наричат maiz morado. Пупрпурната царевица е разпространена в Перу. Расте в крайбрежни области и в такива с висока надморска височина (до 10 000 фута). Има различни видове, но всички те са наследници на един и същ вид наречен Kculli. Археологически проучвания разкриват, че Kculli има най-малко от преди 2500 г. Местните в Перу я използват често за освежаваща напитка наречена chicha morada.

Прочетете повече

От натурален произход

Годжи Бери

Според китайската медицина то е сладко на вкус и с неутрален характер; влия на черния дроб, дробовете, бъбречните канали и засилва Ин енергията. Плодовете могат да се ядат сурови, да се консумират като сок или вино, запарват като чай, или да се приготвят като тинктура.

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Какао на прах - сурово

Какаовият прах се прави от какаови зърна. Можем ли да смелим какаови зърна или да счукаме какаови зърна и да се получи какао на прах?. Отговорът е "Не". Всъщност прахът се прави чрез извличане на какаово масло от какаовото зърно,а след това се изсушава остатъка и се смила до фина пудра. Разбира се, шоколадът се прави също и от какаови зърна.

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Спирулина на прах

Спирулина са плаващи, влакнести цианобактерии (синьозелени водорасли), които растат естествено в тропичните и субтропините езера с високо pH и висока концентрация на карбонати и бикарбонати. Употребяват се като храна или добавка. От векове Ацтеките са се хранели със Спирулина. По най-старите данни те са растяли в езерото Текскоко и са били отглеждани и продавани за храна. Първата фабрика за придобиване на Спирулина е основавна през 70-те години.

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Сурови Какаови зърна

Какаовите зърна не съдържат захар и са богати на протеини, мазнини, фибри, желязо, калций, магнезий, витамини от групите B, C, E, както и други съставки. Високото съдържание на магнезий в зърната заздравява сърдечния мускул, намалява коагулацията и регулира налягането на кръвта, намалява чувствително риска от образуване на сгъстявания и съсиреци.

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Какаово масло

Какаовото масло е известно като theobroma oil. Това е светложълта, ядлива и натурална мазнина от какаовото зърно. Какаовото масло е извлечено от какаовите зърна и може да се използва за направа на шоколад, какаова пудра, мехлеми, продукти за баня и тяло и др. Какаово масло има мек шоколадов вкус и аромат. Белият шоколад е направен от какаово масло.

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Лукума на прах

Лýкумата е субтропичен плод от долините на Андите в Перу. По-късно се внася в Еквадор и Чили. Расте на височини от 1000-2400 метра. Cajamarca, Анкаш, Лима и Ayacucho са основните области където расте лукума дървото. Плода на лукумата е много хранителен . Има високо съдържание на каротен, витамин В3, карбохидрати, фибри, витамини и минерали (желязо).

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Мака на прах

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Мескито брашно

Мескитът принадлежи на семейство бобови и е открито в Северно Мексико и в Щатите. Мескитовите дървета са намерени и в Чихуахуанската пустиня в Мексико. Има три основни вида мескитово дърво: Медено Мескито, Кадифено Мескито и Бобовидно Мескито. Трите вида имат различни характеристики. Меденото мескито се открива главно е Чихуахуанската пустиня.

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Сироп от Якон

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Конопен протеин на прах

Конопеният протеинов прах се прави от конопените семки. От една страна той наследява всички здравословни качества на конопените семки, а от друга страна има много високо съдържание на протеин (около 48.5%), а това го прави добър за спортуващите и хората, които има активен живот. Конопената пудра е пълна с витамини, ензими и минерали.

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Счукани какаови зърна

Какаовите парченца (cacao nibs) представляват обелени и счукани какаови зърна. Всъщност счуканите какаови зърна са предшественик на шоколада. Има два вида cacao nibs. Единият е от печени какаови зърна, а другият от сурови какаови зърна. Нашите са сурови и органични.

Прочетете повече

От органичен произход (Био)

Хлорела(водорасли) на прах

Прочетете повече