100% веган храна с ядков вкус направена основно от неактивна мая без изкуствени добавки и консерванти.
Маята е една от най-богатите естествени източници на витамини от В групата. Богата е също на протеин, аминокиселини, ензими, много витамини (особено от В-група) и минерали (калий, фосфор, магнезий, цинк, хром, селен).
Съдържание: Суха, неактивна мая.
Употреба: може да бъде разтворена във вода, плодов или зеленчуков сок или да бъде наръсена в супи, задушени ястия, салати или да бъде добавена към овесени ядки за закуска за да подчертае вкуса.
Препоръка: За запазване на ценните витамини не се препоръчва топлинна обработка. Основното правило е, че храните запазват качествата си до 48С.
Хранителна стойност:
|
енергия
|
1360kJ/325kcal
|
|
протеин
|
46g
|
|
въглехидрати
|
35g
|
|
от които захар
|
1g
|
|
мазнини
|
5g
|
|
от които наситени
|
2.5g
|
|
диетични фибри
|
20g
|
|
натрий
|
1 g
|
|
калий
|
2000mg
|
|
сяра
|
300mg
|
|
фосфор
|
200mg
|
|
магнезий
|
180mg
|
|
калций
|
55mg
|
|
цинк
|
0.65mg
|
|
манган
|
0.5mg
|
|
желязо
|
4.5mg
|
|
Тиамин (Вит. B1)
|
9.9mg
|
|
Робофлавин (вит.B2)
|
20mg
|
|
Ниацин (никотинова киселина)
|
120mg
|
|
Pyridoxine HCl - пиридоксин хидрохлорид
(витамин B6)
|
0.4mg
|
|
Фолиева киселина
|
2.1mg
|
|
Ca-pantothenate - калиев пантотенат
|
11.5mg
|
|
Биотин
|
0.05mg
|
|
Choline Chloride - холинов хлорид
|
320mg
|
|
Inositol - инозитол
|
200mg
|
125 гр.
Произведено в Холандия.
Рецепта от Зоя.БГ
Време за приготвяне: 5 минути
Уреди: блендер
За четири порции
Съставки: около 500 гр. броколи
4 с.л. зехтин
2 изстискани лимона
1/2 глава лук
2 с.л. хранителна мая
2 с.л. водорасли
Нарежете броколите на парчета достатъчно малки, за да се поберат в блендера ви. Сложете ги в блендера заедно със зехтина, лимоновия сок, накълцания лук, хранителната мая и водораслите. Миксирайте до получаването на хомогенна светло зелена кремообразна течност. При нужда добавете още малко зехтин или вода. Сервирайте сместа увита в нори водорасли или с моркови и чушки.
Рецепта от Кейт Меджик
