Спирулина са плаващи синьозелени водорасли. Спирулината е особено богата на протеини, витамини и минерали. Има значително по-високо съдържание на желязо от Спанака, както и значително по-високо съдържание на бета-каротен от Моркова. Спирулина съдържа Лизин, Цистеин, Метионин, Фенилаланин, Треонин - важни аминокиселини, които могат да бъдат набавени само с храната.
