Peruvian събира избрани супер храни, предимно от Перу, Мексико и Китай - Био Какаови зърна от Перу, Био Годжи Бери от Китай, Чиа семена от Мексико, Био индийска спирулина, Био мака от Перу.
Спирулина са плаващи, влакнести цианобактерии (синьозелени водорасли), които растат естествено в тропичните и субтропините езера с високо pH и висока концентрация на карбонати и бикарбонати. Употребяват се като храна или добавка.
От векове Ацтеките са се хранели със Спирулина. По най-старите данни, те са растяли в езерото Текскоко и са били отглеждани и продавани за храна. Първата фабрика за придобиване на Спирулина е основавна през 70-те години. През последните години Спирулината се е превърнала в много популярна храна, одобрена от Food and Drug Administration (Агенция за лекарствени средства и храни в САЩ), World Health Organization (Световната Здравна Организация) и други медицински организации и е призната за здравословна храна.
Спирулината е особено богата на протеини, витамини и минерали. Съдържа Лизин, Цистеин, Метионин, Фенилаланин, Треонин - важни аминокиселини, които могат да бъдат набавени само с храната. Има значително по-високо съдържание на желязо от Спанака, както и значително по-високо съдържание на бета-каротен от Моркова.
През вековете Спирулината се е приемала като храна под различна форма в различните краища на света. Съставът и е основно протеинов и се смила лесно. Съдържа минерали, витамини, есенциални мастни киселини и антиоксиданти, които не съществуват като комбинация в нито една друга храна – животинска или растителна.
Спирулината помага при предотвратяване на гастроентерологични разстройства, като обогатява чревната флора (Лактобацилус и Бифидус). Позната е и с намаляването на риска от инфекция с Eschericha Coli и Canrdida Albicans. Благотворната чревна флора подобрява абсорбирането на храните, предпазва от запек и автоинтоксикация и е основа за стабилно здраве. Благодарение на мастните киселини, спомага за намаляване на Холестерола. Съдържа анти-оксидантни радикали, които изчистват високо реактивните свободни радикали, за които се счита, че водят до редица дегеративни отклонения и рак.
Спирулината е богат източник на Калий, съдържа и Калций, Хром, Мед, Желязо, Магнезий, Манган, Фосфор, Селен, Натрий и Цинк.
В състава и има редица пигменти (chlorophyll-a, xanthophyll, beta-carotene, echinenone, myxoxanthophyll, zeaxanthin, canthaxanthin, diatoxanthin, 3-hydroxyechinenone, beta-cryptoxanthin, oscillaxanthin, plus the phycobiliproteins c-phycocyanin and allophycocyanin).
Дневен прием на Спирулина
Спирулината е храна. Препоръчваме 1-3 чaена лъжичка след хранене. Най-добре е на закуска, като смути или с цитрусов прясно изцеден сок. Можете да приемате спирулина веднъж или няколко пъти на ден. Някои предпочитат да вземат един час преди основно хранене, за да задоволят апетита си. Ако спите леко, избягвайте спирулината вечер.
Как приемаме спирулина в офиса на Зоя.БГ: В шейкър слагаме банани, добавяме канела, сок от агаве (малко), вода на око или колкото да покрием плодовете. Понякога заместваме водата със соево мляко с ванилия и без ГМО (с него стават страхотни шейкчета). Ако не пиете соево мляко можете да си направите вкъщи сусамово, бадемово или пък да си закупите същите от био магазините. Можете да добавите ванилия на прах, или да настържете от пръчица ванилия. Понякога добавяме кокосови стърготини. Някои от нас хапват водораслите забъркани с овесени ядки и орехи и мед. Важното е да експериментирате и да усетите как ви е най-вкусно.
Ако за първи път приемате спирулина опитайте с малко количества. Например по една лъжичка за целия ден, за да я усетите, вкусите и установите как ви действа. Понякога настъпват очистителни процеси (възможно е да ходите по-често до тоалетна). Ако не обичате аромата на водорасли (някои наши приятели не харесват силния мирис на хлорела и спирулина), а пък искате да пробвате, по-скоро намерете такава на таблетки с по-малки разфасовки. Четете упътванията и гледайте да нямат слепващи агенти и пълнители от рода на магензиев стеарат и разни други "есктри".
В книгите на Гейбриъл Казанас - Съзнателно хранене - 1 и 2 има тестове, които биха ви помогнали да разберете дали сте въглехидратен (бавно окисляване) или протеинов тип (бързо окисляване). Т.е. ще разберете дали консумацията на протеинови храни като хлорела и спирулина трябва да е в големи или в по-малки количества.
Подробна информация за Спирулината има в книгата:
Суперхрани на Дейвид Улф
Всичко е въпрос на наблюдение. Наблюдвайте тялото си и установете кое най-подходящо за него!
Лабораторен анализ можете да изтеглите тук
Био сертификат OneCert можете да изтеглите от тук
60 гр
