Био сертифкат - Soil Association може да изтеглите от ТУК и ТУК (изискват Adobe PDF Reader).
Лýкумата е субтропичен плод от долините на Андите в Перу. По-късно се внася в Еквадор и Чили, а напоследък и на много места по света. Расте на височини от 1000 до 2400 метра. Каямарка, Анкаш, Лима и Аякучо са основните области, където расте дървото лукума. Плодът на лукумата е много хранителен. Има високо съдържание на каротен, витамин В3 (с антидепресивно действие), въглехидрати, фибри, витамини и минерали (особено противоанемичното желязо). В някои страни най-популярният сладоледен вкус е на Лýкума, а в Перу, дори надвишава най-популярни вкусове като ягода, шоколад и ванилия.
Лýкумовият плод може да се използва за приготвянето на суров прах, което го прави уникален натурален подсладител. Можете да добавите лъжица Лýкумов прах в десерти, сладоледи и шейкове.
Лабораторен анализ на нашата Лукума на прах можете да изтеглите от тук
250 гр.
Рецепта от Зоя БГ
Мляко от кашу
Какво е необходимо ? ½ чаена чаша сурово кашу (накиснато за 2 часа и изплакнато)
2 супени лъжици
семена от чиа 1 супена лъжица лукума
300 мл. вода
2 фурми, обезкостени
¼ супена лъжица екстракт от ванилия.
Сложете продуктите в блендер и разбийте.
