КСИЛИТОЛЪТ Е АБСОЛЮТНО НАТУРАЛЕН ПРОДУКТ. Първата част на името „ксилит” идва от гръцката дума Xylon означаваща „твърдо дърво”. Окончанието „ол” е от терминологията на органичната химия. Той е вид нискокалоричен подсладител, който се използва като заместител на захарта. По своята същност, от химична гледна точка,
ксилотолът е захарен алкохол, а не истинска захар. За разлика от другите „полиоли”
ксилитолът има „петвъглеродна” структура! Това е главната причина ксилитолът да има както пасивна, така и активна противокариесна активност. С други думи - доказано научно
намалява ЗНАЧИМО (с до 80 % ) риска от кариес (разваляне) на зъбите. Присъства във фибрите на зеленчуците и плодовете, твърдата дървесина, царевицата и гъбите.
Ксилотолът се произвежда и от човешкия организъм всеки ден във вариращи количества от 5 до 15 грама като междинен продукт от нормалния метаболизъм на глюкозата. Поради тази причина той е
безопасна алтернатива на захарта, в пълен синхрон със здравословния ритъм на живот.
Вкусови качества:
Ксилитолът има същата сладост като захарта, но не оставя послевкус, който е характерно свойство за заместителите на захарта. Понякога дори се усеща
"охлаждащ ефект" на езика при дегустация. Това се дължи на взаймодействието на слюнка с ксилитол върху повърхността на езика.
Приложение:
• Ксилитолът е достатъчно сладък, за да замести захарта. Той е най-сладкият от всички познати полиоли. Има същата степен на сладост като захарта, но е с
40 % по - малко калории от нормалната захар! Калоричността му според стандартите на ЕС и САЩ е 2.4 ксаl/g.;
•
Има гликемичен индекс 8.5.
•
Ксилитолът способства за здравето на устната кухина и зъбите. Ефективността му срещу развитето на кариес на зъбите е установена още през седемдесетте години във Финландия.
Проведените през годините изследвания са установили, че
ксилитолът значимо (с до 80 %) намалява риска от развитие на кариес на зъбите при редовна всекидневна употреба в определени количества. Той усилва и профилактичният ефект от миенето на зъбите със зъбна паста два пъти дневно.
КАК ДЕЙСТВА КСИЛИТОЛЪТ? Механизмът му на действие се основава на „петвъглеродната” му структура. Ксилитолът на вкус е сладък, но за разлика от захарите той не се трансформира в увреждащите зъбите киселини в зъбната плака. Напротив,
ксилитолът прави точно обратното – той спира производството на вредни киселини в зъбната плака, когато се употребява веднага след хранене с храна, съдържаща ферментиращи компоненти. Установено е, че
ксилитолът има и подпомагащ реминерализацията на емайла ефект. Редовната употреба на
ксилитол води до намаляване на броя на причиняващите кариес /разваляне/ на зъбите бактерии – стрептококус мутанс. Той намалява и лепливостта на зъбната плака към зъбите.
Традиционна употреба:
• При
ДЕЦАТА Изследванията са показали голямата полза от употребата на ксилитол в периода на поникване на зъбите – временни и постоянни. Употребата се препоръчва, особено ако родителите открият ранна поява на кариес по зъбите на децата си;
• При
ХОРА В НАПРЕДНАЛА ВЪЗРАСТ Ксилитолът прави плаката по зъбите по-малко кариесогенна и по-малко леплива. Затова след употреба на ксилитол хората в напреднала възраст, болните с ментални увреждания и тези със сухота в устата при миенето на зъбите си по-лесно ги почистват от зъбни налепи и плака;
• При
ПОВИШЕН РИСК ОТ ИНФЕКЦИИ НА СРЕДНОТО УХО Доказана е с изследвания и ефективността на ксилитола срещу бактериите, причиняващи остро възпаление на средното ухо. Дневни дози при рискови деца от 8.4 до 10 грама ксилитол значимо намаляват честотата на развитие на възпаление на средното ухо.
Препоръчително:
За максимална полза продуктите, съдържащи ксилитол, трябва да се употребяват всекидневно. Употребяваната дневна доза е много важна за постигане на търсените резултати. Установената ефективна доза ксилитол за всекидневна употреба е поне 5 грама. Тази доза се постига лесно при нормална употреба на дъвка или бонбони, съдържащи, като подсладител на 100% само ксилитол, три или повече пъти на ден.
Изследванията показват, че броят на бактериите, причиняващи разваляне на зъбите, се намалява значимо, ако се употребява
6.88 грама ксилитол на ден и няма намаление при употреба на количества под 3.44 грама на ден.
Натурален продукт, произведен във Финландия.
125гр.
